Какие вина долго хранятся?

Помните, не все вина подлежат хранению и становятся лучше с течением времени. Некоторые следует употреблять молодыми, вскоре после производства. Другие требуют обязательной выдержки, их качества значительно улучшаются по мере старения.

Большинство белых вин следует употреблять после 2–3 лет хранения. Хотя есть исключения. Например, Белое Бургундское (Шардоне) может выдерживаться более 20 лет.

Красные вина, в среднем, могут храниться в течение 2–10 лет. Срок зависит от типа вина, баланса сахара, кислоты и дубильных веществ.

Среди красных вин есть также такие, которые могут выдерживаться и развиваться на протяжении 20 — 50, и даже 100 лет! Речь идёт, конечно же, о великих винах Бургундии и Бордо.

Из последних нельзя не упомянуть о Шато Мутон, Петрюс, Шато Марго, Шато Латур, Шато Лафит Ротшильд, Шато Озон, Шато Шеваль Блан. Эти вина доступны далеко не всем, так как стоят очень дорого. Обычно их еще молодыми покупают для дальнейшей выдержки. Через 10–30 лет цена их достигает немыслимых высот, особенно, если это удачный винтаж.

Существуют вина более демократичные по цене, имеющие также хороший потенциал развития. Это могут быть вина на базе Каберне Совиньон, Санджовезе и Неббиоло (от 60% и более в купаже). При правильном хранении их букет раскрывается в течение 5-7 и более лет. Стоит заметить, что стоимость вина, подходящего для длительного хранения не может быть ниже 1000 руб. за бутылку.

Преимущества

Европейское качество
Все оборудование производится
на заводе в Италии

Большой выбор цветовой гаммы
Наше оборудование подойдет под любой интерьер (в наличии панели из дерева)

Широкий выбор программного обеспечения
Также мы предлагаем услуги по установке
и сервисному обслуживанию ПО

Уникальная технлогия изоляции вина
Наши диспенсеры надежны и просты
в обращении

Официальные дистрибьютеры
в России

Компания является лидером в данном сигменте рынка и имеет дистрибьютеров более чем в 20 странах мира

Высоко-
квалифицированные сотрудники

Основатели нашей компании являются непосредственно разработчиками диспенсеров

 
Заказать обратный звонок
Обратная связь